Itinerario y lugares de interés:
El Cuervo-Puente del Barrioso-Molino de la Villa-Castielfabib-Convento de San Guillermo-Mirador Río Ebrón-Puente de la Canal de Piedra (Río Ebrón)-Molino de papel-El Batán -Los Santos-Torrebaja
Distancia: 10,6 km.
Horario a pie: 2h 39’
Esta ruta discurre por la parte norte de la comarca. Empieza por El Cuervo, pueblo aragonés de la provincia de Teruel. El trazado de la ruta sigue la senda que discurre paralela al río Ebrón, observando molinos y huertas fértiles, hasta llegar al pueblo de Torrebaja pasando por la aldea de Los Santos.
Km 0 Salimos de El Cuervo junto al lavadero y unos metros más adelante cruzamos el río Ebrón por un puente.
A los 1100 m encontramos una carretera y seguimos a la derecha, abandonando la carretera, por una senda a la izquierda entre huertos que dan un matiz multicolor a la zona. Llegamos al puente del Barrioso, donde podemos ver los restos de uno de los molinos de la Villa, cuyo origen se remonta a mediados del S. XVIII.
Km 3,4 Andando unos 200 m más, subiendo por una senda llegamos a Castielfabib.
Nos encontramos con el Convento de San Guillermo y un poco más adelante tenemos el mirador, acondicionado con vallas y bancos, sobre el río Ebrón y la población.
Km 4,4 Caminando unos 400 m vemos el Puente de la Canal de Piedra-Río Ebrón de origen románico, que sin cruzarlo giramos a la izquierda encontrando un poco más abajo una explanada que el río no baña, donde se asentaba otro molino, llamado Molino Papel que aprovechaba el salto del agua para fabricar de manera artesanal posiblemente cáñamo, pergaminos y otros objetos.
Km 5 Andamos unos pasos más y nos encontramos donde se localizaba un batán, utilizado para tintar telas y lanas. Durante este recorrido atravesamos huertas con frutales como perales y manzanos, hortalizas como judías, patatas y maíz.
Km 6,7 Luego dejamos un puente a nuestra derecha y seguimos recto hasta la entrada a la aldea Los Santos. Atravesamos la calle principal y al final de la misma se coge el sendero a la izquierda y seguimos por unos bancales dejados.
Km 10,6 Entramos en el pueblo de Torrebaja, situado en la margen derecha del Turia, en el punto de mayor amplitud de este valle fluvial de la comarca.
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